从内地来者，至香港上海，眼界辄一变，内地陋矣，不足道矣。至日本，眼界又一变，香港上海陋矣，不足道矣。渡海至太平洋沿岸，眼界又一变，日本陋矣，不足道矣。更横大陆至美国东方，眼界又一变，太平洋沿岸诸都会陋矣，不足道矣。此殆凡游历者所知同也。至纽约，观止也未？

    触目皆鸽笼，其房屋也；触目皆蛛网，其电线也；触目皆百足之虫，其市街电车也。

    街上车、空中车、隧道车、马车、自驾电车、自由车，终日殷殷于顶上，砰砰于足下，辚辚于左，彭彭于右，隆隆于前，丁丁于后，神气为昏，魂胆为摇。

    纽约之屋，十层至二十层者屡见不鲜，其最高者乃至三十三层，真可谓地顶矣。

    纽约全省之华人约二万，大率业洗衣者最多，杂碎馆者次之。杂碎馆自李合肥游美后始发生。前此西人足迹不履唐人埠，自合肥至后一到游历，此后来者如鲫。合肥在美，思中国饮食，属唐人埠之酒食店进馔数次。西人问其名，华人难于具对，统名之曰画杂碎画，自此杂碎之名大噪。仅纽约一隅，杂碎馆三四百家，遍于全市。中国食品本美，偶以合肥之名噪之，举国嗜此若狂。凡杂碎馆之食单，莫不大书画李鸿章杂碎画、画李鸿章面画、画李鸿章饭画等名。因西人崇拜英雄性及好奇性，遂产出此物。李鸿章功德之在粤民者，当惟此为最矣。然其所谓杂碎者，烹饪殊劣，中国人从无就食者。

    纽约之最大旅馆，其上等房位，每日百五十元，房中陈设皆法前王路易第十四宫中物云。李文忠游美时住此馆，但仅住二等房位耳，每日七十五元，其参随辈皆住三四等以下云，以中国第一等地位之人，而作纽约第二等客。

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