1个马铃薯、2个番茄、3根胡萝卜、1盘花椰菜……引领你进入阳关蔬菜生活，蔬菜是我们的好朋友，绿色、红色、蓝色、橘黄色……每种颜色都是一种美丽、健康的元素，对于我们的身体至关重要。你知道吗？蔬菜中含有人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％，不光是这些，食用蔬菜的好处可多呢！

    林小姐，今年32岁，一位出色的公关经理，见过林小姐的人，都认为她不像30多岁的人，因为她长得太年轻了，脸上连一丝皱纹都见不到，皮肤细嫩有光泽，更是令许多女性朋友自叹不如。说到林小姐的美容方法，其实很简单，用鲜黄瓜榨汁饮用或涂敷脸部。黄瓜的有效成分对脸部皮肤具有清洁抗菌作用，饮用或涂敷后，能滋养肌肤，舒展皱纹，这绝对不亚于去美容院，简单、方便、经济，很划得来呦。

    也许你是一个上班族，每天奔波于单位与家庭之前，下班之后，你会感到非常的疲劳，不要紧，消除疲劳的简单方法就是给自己的身体充充电，补充能量。莴苣1根，胡萝卜1根，蜂蜜适量，将所有材料放入搅拌机搅拌即可。不仅可以补充体力，消除疲劳，对于电脑族来说，还有明目的作用呢。

    “民以食为天”，食又以材为本，随着生活水平的提高，对于吃的要求已经不仅局限在温饱上，对于食材的要求也越来越高。蔬菜的种类繁多，每一种蔬菜都有自己的“个性”，如何才能把每种蔬菜的“个性”发挥出来，可是一门大学问。如何才能让菜更香？如何保存菜色？什么样的萝卜更清甜？最普通的大白菜，佐以海蜇则见其甜脆，佐以奶汁又见其绵滑。可见，每做一道菜，都要花不少的心思，不然的话，王熙凤炮制的茄鲞，怎么会美名天下呢。

    你也想享受一顿品种多样、营养丰富的美食吗？也想尝试一些做菜的乐趣吗？这本书一定能帮你完成这个心愿。本书是以蔬菜为主题的时尚图书，结合大众需求，内容丰富，实用价值高。本书在介绍每种蔬菜时，详细介绍了饮食宜忌，用料的选择，烹饪技巧以及营养师解答，绝对让你一看就想学，一学就精通！相信通过阅读这本书，您不仅能学到许多烹饪、食疗保健常识，更能在烹调的过程中，享受一番像花艺一样的怡情乐事。

    蔬菜充满阳光的味道，你的生活够阳光吗？

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