刚翻出来的冻地瓜，紫红色的皮，新崭崭的。长蔓婆拿着篓子，跟在打地瓜垅的后面，把翻出来的冻地瓜拣进篓子里。
打春地瓜垅是个系统工程，分几道工序完成。道道工序有机结合，打出的地瓜垅才又锐又直。
一道道地瓜垅，就是一幅幅美丽的农村风情画，用农民的汗水和技巧描绘而成。
庄稼把式们扛着犁犋来到地头，将犁一插，摸出烟斗边抽着烟边瞅量着。先在脚下做成标记，用眼瞅着对面的地头，找准某个目标，让搂地瓜垅的过去培上标记，再在地中间做上标记，三点一线。只要第一根地瓜垅打直了，后面的跟着等距离打就行了。犁把式们立完了标记，抽完了烟，牵牲口的把牲口套上，开始打垅。
地瓜垅由四犁完成。第一个来回都是犁侧歪呈30度，把两边的土耕翻成一个小垅，成为垅的雏形。第二个来回，犁把式歪着身子在小垅的左面操犁，犁侧外呈45度。否则，垅凸不起来，成平垅。垅打得好不好，牵牲口的也很关键。犁犋歪着耕翻，人吃力牲口也吃力。有时牲口累了不走正道，牵牲口的必须把牲口牵牢走直。牲口走不直，垅弯多不说，犁的土扶不到垅上，垅小而平，影响地瓜生长。犁后面紧跟着施肥。施肥的都是棒小伙子，用粪斗子挖上一斗子粪，将斗襻斜跨在肩上，粪斗子口朝外，边走边扒。扒到一个粪堆，将斗子里的粪扒完，再挖上一斗子继续扒。打垅的打完一个来回，底肥必须施完。因而扒肥的一开始就要跟着犁跑。
犁到第四犁，地瓜垅就形成了。搂地瓜垅的，手拿着粪耙子侧身倒退着搂。把垅上的坷垃搂碎，把土搂细搂匀，搂出垅尖。垅平的地方，还要将粪耙子头翻过来向上兜土。
扶垅头沟头的通常都是半劳力或女劳力。牲口调弯时，犁打不到头的垅，用镢头扶齐正。
地瓜油给老窝瓜牵牲口，不时地挨老窝瓜的责骂。这块没皮丢逗牵着牲口哼着小曲趔趔趄趄不走正道，打出的地瓜垅弯弓调巴的。仲地瓜在后面搂着地瓜垅，看到有弯的地方，就用粪耙子扒直，累得浑身冒汗。
犁把式打完两根地瓜垅把犁插下，让牛回嚼，自己在打的地瓜垅头上来回走着检查瞅量，就像检验自己制作的艺术品。老窝瓜看到自己打的地瓜垅很不满意，尽管仲地瓜搂地瓜垅取直了很多弯，仍然不直溜。老窝瓜是个干活比较认真的人，看到自己打的地瓜垅不如别人，就拿地瓜油出气。他揪着地瓜油的耳朵让他回头看，骂道：“你这个鳖羔子，看看你牵的什么牲口，一垅多少弯？”
地瓜油也不生气，油腔滑调地说：“一个弯，出个官，弯越多出官越多。你知道你家以后能出多少个官，是吧，仲地瓜。”仲地瓜在老窝瓜眼前不好多说什么，只是笑了笑。老窝瓜扯着地瓜油的耳朵一摔，“去你的吧。”
地瓜油的耳朵被老窝瓜扯痛了。他捂着耳朵哎哟哎哟的想着如何报复老窝瓜一下。
老窝瓜开始坐下抽烟，鼻孔里喷出两道烟雾像插了两根象牙。好闻的旱烟味灌进地瓜油的鼻孔里。地瓜油灵机一动，弯腰从地上拣了几粒坡兔子屎握在手里，靠近老窝瓜坐下。地瓜油装作正经地问：“窝瓜大哥，抽得什么烟这么香，也给咱卷点尝尝。”
老窝瓜心烦地说：“去去去。你不抽烟，要什么烟？别乌龟吃大米浪费皇粮。”
地瓜油；“闻着味怪馋人的，好烟我也抽。”
趁老窝瓜不注意，地瓜油一把把烟荷包夺过去。假装捏烟，把坡兔子屎在烟荷包里拈碎。然后，从地上拣了块纸，卷上烟，又问老窝瓜要了火，佯装吸起来。
老窝瓜夺过烟荷包，抽完一斗，磕磕烟斗，又装上一斗吸着。吸完第二斗后，嗝肌开始痉挛起来。身子一抖一抖的打响嗝。地瓜油看到坡兔子屎起了作用，癞蛤蟆吃了个花菁朵，从心里往外美。老窝瓜怀疑地瓜油做了小动作，就问地瓜油：“兔嗝，崽子，嗝。你啊，给我嗝，烟里嗝，放了嗝，什么嗝。”
地瓜油嬉笑着，说：“我什么也没放。你看我吸了也没有事。”他说完，有意识地猛吸一口，张口吐了出来。说，“你看，我吸了也没有事吧？是不是你早晨吃得太饱了，没消化好。”
地瓜油见老窝瓜光在那里难受的打嗝，倒不出口来骂他了。他就逗着仲地瓜说：“大学生，考考你，你知道四大弯弯是什么？”仲地瓜摇摇头，没反腔。
地瓜油：“你白上了几年学，连这个都不知道，教教你。圆斗把，碌碡挂，筲倒习，罐具丫。
仲地瓜：“你念书不多，知道的真不少。”
地瓜油：“下庄稼地，什么都得知道。这也叫知识。”地瓜油看到边坐着的甘薯花，又问仲地瓜：“再问你一样，四大急是什么？”仲地瓜又摇摇头。
地瓜油望了望甘薯花，有意识的大声说：“仲地瓜，你连这个部不懂，娶了媳妇怎么办了听着，火上了房，水淹了墙，孩子爬到井沿旁，媳妇抱在炕头上。
仲地瓜和甘薯花听后脸都红了，守着老窝瓜，尴尬得说不出话来。
老窝瓜打了一阵嗝，慢慢平缓下来。一旁骂道：“小兔崽子，嗝，叫你干活嗝，不中用，就会嗝胡说八道。”地瓜油：“怎么是胡说八道，这四大急哪样不急？”老窝瓜说：“歇息起来你跟薯花换过来。你扶垅头，薯花给我牵牲口。”
地瓜油说：“好。打虎亲兄弟，上阵父子兵。再把地瓜垅打弯了，可别怨我啦。”
长蔓婆扛着篓子一起一弯地在地瓜垅里捡拾着冻地瓜。她只顾低头寻找，不知不觉来到老窝瓜犁前。
甘薯花见长蔓婆捡拾冻地瓜，就把扶垅头刨出的几个冻地瓜拣起来送过去。
“大婶，给你几个，那边还有，我帮你拣。”甘薯花把冻地瓜放进篓子里，低头寻找着。
长蔓婆看到一旁背身坐着吸烟的老窝瓜，也没说话，对甘薯花说：“我自己拣，别误了你干活。”
甘薯花：“正歇息呢。”
仲地瓜知道娘来拣冻地瓜，把搂出的冻地瓜扔在一块儿，拾进粪斗里给娘送过去。看到娘已拣了半篓子，就说：“拣了这么多，你拿不动，把它倒在地头上，放工时我背回家。”
长蔓婆说：“拿得动，拿得动，别误了你们干活。”
甘薯花用脚蹙拉平一块地方说：“大婶，倒这儿吧，放工时我们带回去。”
长蔓婆说：“也好。倒下再去拣。”
蔓婆倒冻地瓜时，正与转身的老窝瓜目光相对。长蔓婆说：“大哥，打地瓜垅啊。”
“嗯。”老窝瓜最看不起长蔓婆这种穷过法，板着个脸毫无表情地说：“拣这些烂玩意干啥。”
长蔓婆说：“用水一泡，淘出来煎地瓜饼，好吃着呢。”
老窝瓜在犁犋上磕了磕烟斗，一脚把牛踢起来，招呼一声：“干活啦。”
长蔓婆对甘薯花说：“别拣了，干活去吧。”
按照爹的吩咐，甘薯花与地瓜油换了工，她给老窝瓜牵着牲口打起地瓜垅来。
七
长蔓婆把冻地瓜洗净，放清水里泡。泡软了剥下皮，换了水再泡，直到冻地瓜没有坏味了，搓细，攥出来。调上葱姜料物，搬上盐，做成饼，滴上几滴豆油，放锅里煎。
煎冻地瓜的香味充满屋子，溢出院子，飘散到大街上。平时少有煎炸味的地瓜庄，路人闻到后禁不住吸吸鼻子。问，今天过什么节了谁家有什么事，这么香。有狗鼻子功能的地瓜油闻着香味歪歪啦啦地进了仲长蔓家。双脚没进门，大声招呼道：“长蔓嫂，不年不节的掉奶子头锅里去了？”
长蔓婆右手翻着锅里的地瓜饼，左手在地瓜油头上拍了一把，说：“地瓜油，你嘴里就没有句正经话？尝尝好吃不好吃。”
地瓜油把头伸向锅台，吸着鼻子，说：“嗯，香，嗯，香。”一股酒气扑在长蔓婆脸上。
长蔓婆问：“又上哪讨酒喝来？”
地瓜油：“你猜。”
长蔓婆：“你一天价野猫似的乱窜，这家吃香的那家喝辣的，嫂子怎么会猜到。”
地瓜油：“今天中午在夏八斤家喝的，你猜和谁一块儿喝的？”长蔓婆：“和谁？”
地瓜油：“和您亲家老窝瓜。”
长蔓婆感到奇怪：“夏八斤请老窝瓜喝酒？”
地瓜油：“招待得可高了。老窝瓜给他家修猪脑门子，洪薯仙没让他走。”
长蔓婆用抢子除了一盘放在锅台上，说：“吃吧。”
地瓜油：“我先喝碗水，有点酒渴。”
长蔓婆：“自己倒去。”
地瓜油喝了一碗白开水，拿起个地瓜饼满口蠕腮地嚼着。说：
“嫂子，真好吃。早知道你煎地瓜饼，我就不喝那么多酒了。喝多了吃不进去。”
地瓜油又拿起一个吃着问：“嫂子，听说地瓜侄的卫校解散了？”
长蔓婆一惊，问：“什么？你说什么？”
地瓜油：“仲地瓜回来没告诉你？县卫校半年前就解散了。”
长蔓婆：“你听谁说的？”
地瓜油：“夏八斤有个在县革委工作的表舅，听他说的。他表舅可是个大官，县里的什么主任。说卫校校长是反革命，捉进局子，教师们回了家，学校没法上课就解散了。”
长蔓婆手拿抢子，呆呆地站在锅台旁。直到锅里冒出黑烟，煳焦味呛进鼻腔，她狠狠地打了个喷嚏，才收回神来。里间躺着的仲长蔓影影绰绰地听到他们议论，就问：“地瓜油说什么？”
长蔓婆说：“别听他醉三八四地瞎说。回来问问地瓜吧。”
地瓜油：“我在院子里真听他们这么说的。”
地瓜油吃完两个煎地瓜饼，又拿着两个往外走，说：“嫂子，再做这样的好饭打声招呼，别忘了兄弟我。”
长蔓婆把盆里的冻地瓜面煎完，心里堵得难受。她与仲长蔓样，唯一的希望就寄托在仲地瓜身上。上完卫校，安排工作，挣一个铁饭碗。与老窝瓜家这门亲事顺不顺，也在仲地瓜能不能安排工作上。她和仲长蔓都知道，仲地瓜停课回家干活，老窝瓜与她家一天天冷漠，很少来往。只是甘薯花进进出出的和原来一样亲热。老窝瓜没开口说出拉倒的话，是觉得仲地瓜复课还有希望。如果他知道县卫校解散了，仲地瓜没学上了，这门亲事恐怕就有点悬了。既然学校解散了，地瓜从学校回来为什么不告诉我和他爹呢了这孩子从小不会撒谎。最好是地瓜油听错了，或者是夏八斤胡说八道。长蔓婆脑子里翻江倒海的思考着，等待着仲地瓜回来问个究竟。
夏八斤请老窝瓜到家里喝酒，主意是夏八斤娘洪薯仙出的。
洪薯仙年轻时在当地风骚一时，曾被平南乡有名的土匪于徳元买去当过小妾，一天价抽烟、打牌、喝酒，染上了不少恶习。于德元被镇压后，洪薯仙以一个受欺凌妇女的身份嫁给一个姓官的农家子弟做填房。洪薯仙命里克夫，嫁过去半年，丈夫就抱病身亡。那时，胡卫东是土改工作队员，在这个村里搞土改。洪薯仙做的一手好菜，年轻时长得受看，又会打扮。村干部就把这个“苦大仇深”的女人安排给土改工作队做饭。洪薯仙有一套勾引男人的法术，她看到胡卫东将来前程远大，便浪言密语，抛眉投情，温柔体贴。经不起美色引诱的胡卫东，很快投进了洪薯仙的怀抱。直到发现洪薯仙怀上自己的种时，胡卫东才慌了神。土改工作队纪律严明，若事情败露，什么职务啦，前程啦，统统成了泡影。洪薯仙问胡卫东怎么办，胡卫东说，留着我这个青山在，你才会有柴烧。以后不管我当了什么官，一辈子对你好。现在你只有带孕嫁人，才能保全我。洪薯仙盘算着，若与他纠缠，必两败俱伤。反正孩子是他的，不如留一条大路，以图后来。便匆匆嫁给了地瓜庄的光棍夏番苕。
夏番苕老实木讷，夏八斤生下后，他不知道不是自己的种。不是自己的种，血里就不亲。夏八斤除跟着他姓夏，从来不把他当爹待，大事小事听他娘的。夏八斤早就看上了甘薯花，多次让娘上门去提媒。那时老窝瓜正喜欢着仲地瓜，又看到甘薯花与仲地瓜处得热乎，就婉言谢绝。夏八斤为此就嫉恨起仲地瓜来。近些日子夏八斤看到老窝瓜与仲家疏远冷淡，蛆虫爬进藕节上，觉得有空可钻。他打听到表舅胡卫东说县卫校解散的消息时，认为离间甘薯花仲地瓜关系的时机到了，就把这些想法告诉他娘。洪薯仙说：“先请老窝瓜来咱家喝场酒，把卫校解散的事向他透露透露。仲地瓜回来，可能没把实情告诉老窝瓜，认为村里没人知道。老窝瓜知道了仲地瓜隐瞒这事，会火冒三丈，以为仲地瓜故意骗他。那时我们再乘虚而入向他求亲。”
夏八斤说：“正好这几天打地瓜垅坏了几张犁，我安排他在仓库里修犁犋，现在就去叫他。”
洪薯仙说：“傻儿子。老窝瓜是个万事不求人的犟种，这些年我们又没与人家来往，你请他来喝酒，他能来？”
“那怎么办？”夏八斤摸着刀把子脸问。
“你是队长，就说咱家的圈门子被猪拱碎了，叫他来帮咱修修。修完后留他在家里吃顿饭不就行了。”
到底是经过风浪的洪薯仙，鬼心眼特多。
“咱的猪圈门子没坏呀。”夏八斤疑惑的望着娘。
“笨东西，狗熊它娘怎么死的？”洪薯仙骂了儿子一声。
夏八斤拍拍脑袋嘿嘿一笑说：“知道了。”从灶后拿起把大铁锤来到猪圈门口，举起铁锤砰砰两下，猪圈门子上的两根穿子断了。圈里的猪一惊，漫墙跳出来，一头撞倒了猪食缸，瓷缸倒在一块石头上，碎了一个大窟窿，猪食流了一地。
门口趴着的那条大黄狗，见肥猪满院里跑，下口咬住猪耳朵，把它领到圈里。
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