盛妆·张爱玲-太湖船菜
首页 上一章 目录 下一章 书架
    和胡兰成分手后,我并没有在外说过,但是几乎全上海文化圈都知道了。后来我才知道,胡兰成又信心满满地来上海打算实施他的“北上计划”。但是不知道什么原因,他到了上海却没有继续北上。也许是害怕了,怕进了京城再也逃不出来。总之,他中止了北上,转身掉过头南下去了香港,这几乎是他唯一的活路。他这条路是选对了,当然后来我也沿着他这条路南下香港,我承认是他启发了我。但是我现在没有动身,还在犹豫。之所以反反复复,关键就是一个钱字。我没有钱,没有钱你让我去香港,那不是找死。或者说,我还没有被逼到胡兰成那一步,我还在犹豫、观望。

    姑姑看我憔悴了不少,就于心不忍,说:“我不陪你出去,你自己出去看看吧,总是待在家里也不是个事,现在市面平静了些。我给李开第打个电话了,他也在托人。”姑姑说这话是安慰我的,即便李开第先生给我办成了回港续读,我拿什么交学费?生活费又在哪里出?想想几乎没有出路,愁得要死。《亦报》也给我打电话,要我把《十八春》连载了,接着往下再写一部连载小说。他们还玩花样,在报上登出广告,让读者猜这个作者“梁京”到底是哪位大作家?还登了许多读者来信,很多人都猜出是我。还有几位把我以前小说里的句子也挑出来,和《十八春》中的句子作对比,几乎一模一样。但是报社就是不承认,也不否认,反正吊着读者胃口。我天天看《亦报》,这天下午就接到桑弧打来的电话,说老板吴性栽约我们《太太万岁》、《不了情》剧组主创人员到无锡太湖吃船菜。姑姑一听就支持我,她也听人说过,很想去,但是她知道这是不可能的。我也想出去散散心,马上就答应了。

    过了两天,我们一行人在火车站碰头,一会儿工夫就到了无锡,有车子来接到太湖,登上了一条船。都是熟悉的人,吴老板也不客气,让大家开心地玩,也不说后面的拍片计划。他赚了钱,心情好得很,只要大家玩得开心。船划到湖心,不划了,任几只船儿在微风中漂荡。一个更小一点的木船上,一男一女在唱锡剧,也有点像评弹,反正边弹边唱。你如果想听想看,就将船靠过去,当然要出钱。如果不想听,就将船划开。吴老板想听,我们的船就靠过去,一下子有五六条小船靠过去。我们喝着茶,坐在船上听着。小船晃呀晃的,船娘和船老大不划了,下网到湖里捞鱼。船尾有一个小小的陶灶,柴火正旺。湖里鱼也很多,几乎网网不空。所谓太湖船菜主要是吃鱼,那鱼现捕现煮,鱼汤当然也是太湖水。我们点了太湖三白。那时候正是六月,太湖三白正是长得最好的时候,活炝白虾、清蒸白鱼还有银鱼炒蛋。那个鲜味在上海是吃不到的,满满几盆菜我们一抢而空。后来又上了几道菜,酱爆螺蛳、酸菜昂刺鱼、油炸旁皮鱼—也都是从太湖中现捕上来,用湖水烹饪,都是美味。记忆最深的是那道太湖银鱼,白得完全透明,像用白玉雕琢而成,这样的妙品出自太湖,真是人间极品。银鱼在盘中摆成漩涡状,我常常看花了眼,总怀疑是一朵怒放的白菊花。吴性栽边吃边喝酒,他带了好酒,喝得满脸通红,问我:“张小姐,你知道太湖船菜为啥好吃?”我说:“都是现捕现烧,鲜活的呀?”他又问我身边的桑弧:“张小姐说得对不对?”桑弧老实得有点猥琐,点头说:“张小姐说得对。”吴老板说:“也对也不对,你们看,这船家做的菜是菜馆比不了的。但拆穿了说,船菜之所以好,就在于只准备一席,小镬小锅,做一样是一样,汤水不混合,材料不马虎,自然每样都有它的真味。”众人都说吴性栽说得对,我也认为他说得在理。

    后来上了岸,在太湖边走了走,我一时落单,和吴性栽走到一起。他好像是有意的,左右看了看,然后说:“张小姐今天兴致很好。”我装作很高兴的样子:“嗯,今天玩得很好,吃得也别致,从来不曾有过。”他忽然说:“趁着张小姐高兴,我和你说件事。”我一下子呆住了,他小声说:“你也别紧张,我是看你现在一个人,桑弧导演也是一个人,你们都有才,都合得来,你们合作的电影部部赚钱,我们大家都认为你们俩很般配。”我一听,马上摇头:“吴先生,别说了别说了。”吴性栽一看,急了:“真的,张小姐,我说的都是真的。”我几乎是在恳求他:“别说了,吴先生,这是不可能的,不可能的。”难堪的笑容最后僵硬在吴性栽的脸上。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com

小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源
首页 上一章 目录 下一章 书架