小蛋糕顾名思义就是把普通蛋糕做小大约比拇指大不了多少那种。这样一来先是节约成本其次是价格低廉更容易卖出去。
其实除了要把蛋糕的尺寸做小之外他还打算把小蛋糕的形状也弄得多一点类似后来出现的动物饼干一样。因为他清楚的认识到目前吃蛋糕的主要的人群就是年轻人跟孩子而这两种人群不光只是对口味有追求对怪异的形状也很有爱。
做这种蛋糕其实普通做法就成除了味道要过得去之外关键是要样子出奇价格适中或者可以这么说就是要有小的模具。
这个模具的问题难不倒唐欢他大舅舅王忠国在第一机械厂工作用铁皮打一些烤蛋糕的模具对他来说再简单不过不用半天就能弄出来。
唐欢并没有让他大舅舅打动物形状的模具那个太复杂对蛋糕这种东西来说也未必适合因此最终他要自己大舅打的都是一些简单的几何图形比如圆、方、三角以及梅花、五角星等等形状的模具。
模具做好了还不用花钱烤箱也可以免费用欧红旗家的可做蛋糕要成本有些钱是省不了。这面、鸡蛋、糖、食用香精、蜂蜜等等无一不需要钱好在现在这年月钱比较值买这些东西一共花了不到三十块钱主要是鸡蛋跟蜂蜜比较贵。在这里唐欢充分挥商人本色蜂蜜少少加有点蜂蜜味就成糖则多加点这样甜味大吃了还想吃。
东西有了可暂时来说没有店面……这没关系找个小车推着卖就好就跟后世整天跟城管打游击的那些蛋糕小贩一样好了。
找了半天满广播局就没有一辆像样的小推车只有个平时拉煤炭的两轮平板车这东西可不能用来卖蛋糕不说别的光扮相就忒差了。
好在传达室的李大爷有一辆三轮车平时没啥用也就是赶集的时候去买个菜什么的大多时间都是在停车处放着。
李大爷本名叫李云山早年参加过革命打过日本鬼子跟国民党军不过他在部队里不是作战人员而是个通讯员也就是在战场上搞电话线的那种。后来解放了他因为会点接电话线之类的伙计跟无线电沾边就分配到广播局工作算是广播局的元老了。他现在早已经退休儿子女儿都工作了平日在家没事干闲的难受就在广播局看大门。
这老头儿人不错爱好也挺多除了爱听收音机最爱的就是跟人下象棋总之是一刻闲不下来的主。自从他知道唐欢想要用自己那个三轮推着卖蛋糕之后也来了兴致自己就把那个三轮鼓捣了一番加了两层木板又在上面弄了个塑料棚子外面还刷了白色的油漆总之没过多久他就把这个三轮弄成了可以推出去卖蛋糕的移动小车了。
不仅如此人李大爷还说了到时候可以免费帮着唐欢他们骑这三轮车去卖蛋糕还说这让他想起小时候挑着食盒在省城卖煎饼的经历……反正人说了要么他免费帮着去卖要么一拍两瞪眼三轮车也不许用了。
老人家都这样说了唐欢还能怎样？自然是乐呵呵的点头应是。
就算是这样也远远用不了五十元于是唐欢干脆做主跟那个每天去机关送牛奶的解放军战士多订了十几斤牛奶回来然后在几个小伙伴以及李大爷或者更简单的说是在免费劳工的帮助下把鲜奶油给做了出来就当是练手了。
他寻思反正以后这奶油蛋糕早晚是要做再说了有了奶油产品的类型也就可以多样化大的奶油生日蛋糕市场不好可大家平常能吃的小奶油蛋糕应该没问题吧。嗯等奶油蛋糕都吃习惯了以后再搞大的奶油蛋糕就更合适了虽然麻烦了点可这就叫培养市场。
在有了奶油之后他又去粮油站找在那里上班的大姨买了点食用色素用以加在奶油中好让奶油变的有点色彩更吸引眼球。
目前来说奶油的颜色除了带着点微黄的原色之外、就只有蓝、红、黄这三种颜色也就是所谓三原色。其中红色的色素他是用红曲米这种天然色素做的这可是无毒的天然植物色素红腐乳跟红香肠就是用这个当色素。至于黄跟蓝则分别是靛蓝跟柠檬黄这两种色素就是合成色素了因为现在的北城县还只有合成色素没有天然色素。
他记得在后来好像国家有规定说食品添加剂里的色素中如果是合成色素就只允许用胭脂红、柠檬黄跟靛蓝这几种少数低毒对人体无害的色素其他合成色素一律不准使用。而这几种合成色素也是后来多种国产汽水饮料中的常用色素。换句话说只有这几种合成色素目前来说是毒性最低就算有那么点点也很容易被人体的肝脏分解就算是小孩儿只要不吃太多了也没问题……比起三聚氰胺这种东东这色素的毒性几乎可以忽略不计比蔬菜上面残留的农药毒性都差好几倍所以说稍微用一点也无大碍了。
奶油问题解决之后他亲自开出了一系列小的奶油蛋糕。
最简单的一种就是在小蛋糕上面抹一层奶油经典的奶油蛋糕造型；再复杂一点的就是在这种奶油蛋糕上面另外加水果比如苹果片、梨块、葡萄等等这样一来就变成水果奶油蛋糕；还有一种奶油蛋糕就是所谓夹心奶油蛋糕简单说就是蛋糕中间灌上奶油类似奶油泡芙、奶油鲜奶包这种那或者夹心奶油蛋糕也可以。
当然了奶油蛋糕、水果奶油蛋糕还有夹心奶油蛋糕价格也都是不一样的这就叫拉开档次。
这些都弄好之后唐欢还用剩余的钱买来许多不同档次的彩纸。高档彩纸就做成一个个精美的纸盒用来盛放奶油蛋糕抵挡的彩纸就做成圆锥形的纸筒用来盛放普通蛋糕或者奶油泡芙。当然了所有的包装纸上都要印不对应该是写上蛋糕车的招牌：妙味蛋糕！
工作量是大了点不过那不是有很多精力旺盛的免费劳工么教会他们怎么折纸不用自己催促他们就兴致勃勃的干起来哪有这么好的免费工啊……罪过罪过使用童工是不好的利用退休老年人也是不好滴顶多以后给他们点蛋糕吃当奖励了哎呀呀真是太邪恶了万恶的资本家啊。
就这样在前前后后大概准备了一周时间之后唐欢的蛋糕买卖终于在一周后的星期天开张了而卖点他也早就选好了那就是在县人民公园的门口。
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