草根人生-第三十章:学做家务
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    祈冰爸爸妈妈平时上班很忙,特别是妈妈,时常要三班倒,工作很辛苦,即使是在家里,也是在睡觉,因为昨晚上了夜班。只有等妈妈上早班或上中班时,才有点时间处理家务,但也是匆匆忙忙的。 

    家里大多家务是由爸爸完成的。以前姐姐在家的时候还可以帮着家里做点家务,特别是买菜这类事情,基本是由姐姐负责的。

    可现在姐姐上山下乡去了,家里这方面的事情只得由爸爸来做了。

    爸爸很希望祈冰能够负担一下家里的家务。祈冰也不小了,人家的孩子七八岁就开始帮家里做事了。爸爸时常跟妈妈这样讲,但说归说,爸爸还是不放心,怕祈冰做事碰着了伤着了,始终没有把家里的事情交给祈冰来做。

    祈冰有时听见爸爸妈妈的对话,隐隐约约听出一些端倪来。祈冰也看到自从姐姐走了后,家里显得很凌乱、很无序。以前他们的衣服、床单等都是由姐姐帮着清洗的,现在都落在妈妈身上了。祈冰想着,祈天还小不能帮上什么忙,家里只有自己能够指望了。

    看着爸爸妈妈为难的神情,祈冰心里也很羞愧。虽说不是大小伙子,但也是小小少年了,该为家里承担一点家务了。少年英雄刘文学不也是像自己这么大吗?人家还敢于向地主作斗争呢,最后英勇献身了。想到这里,他坐不住了,他跟爸爸说他要帮家里做点事情。

    看到祈冰主动要求做事情,爸爸妈妈心里虽然不忍,但也很无奈,也就答应了祈冰的要求。

    爸爸要他做好两件事就行了。一是每天中午放学后,先把饭闷好;二是隔上一二天,在下午放学后,去居委会的蔬菜供应点排队买菜,主要是青菜之类的。

    爸爸吩咐完后,带祈冰到厨房示范,告诉他如何闷饭。祈冰其实也看过家里闷饭的过程,心里早有点小九九。认为这个很简单,信心十足地跟爸爸说,没事的,自己会做了,明天看成效吧。爸爸也很开心,没想到祈冰心有预案,成竹在胸,也没过多啰嗦,就让祈冰明天开始做闷饭了。

    祈天看见哥哥准备学着做饭了,心里很是钦佩,于是说道:“多多,你明天做饭啊,你好行哦。”

    第二天中午放学后,祈冰急急往家里赶。回到家里,祈冰量好米后,放进水盆里洗上两三道,沥去水后放在一边,然后在饭锅内注入水,待水烧开手,再放入洗好的米,盖上锅盖,等水开后,祈冰学着姐姐的样子,用一只漏勺不停在锅里翻动,以使米充分散开,熟得均匀一些。待米煮至七八成熟时,将饭锅拿下灶台,另在炉子上烧上一锅开水,以免浪费火头。取下墙上挂着的筲箕,将筲箕放在面盆上,看到米煮的差不多了,就将饭锅里的米和水倒入筲箕之中,以使米水分离。静置几分钟之后,将沥干的米重新放入饭锅中。移去炉上的开水锅,在炉子上放上一块圆铁板,铁板上放上一层厚厚的炉灰,再把饭锅放在铁板上面,把炉子的进风口关小一点,就等着饭熟了。

    祈冰做完这一切,觉得很得意,心里想着,这不小菜一碟嘛,简单着呢,等着爸爸回来吃吧。祈天看着祈冰忙碌半天,觉得他哥哥了不起,也盼望着早点吃上可口的饭菜。

    爸爸回来后,问祈冰饭做好了没有,祈冰志满意得地说:“做好了,一会就熟了,等着开饭吧。”

    爸爸表扬了祈冰一番:“这小子还不简单呢,一下子就会做饭了啊。”

    爸爸在旁边做菜时,闻到一股焦糊的味道,不由得心里戈登一下,心想不会被这小子做糊了吧。糊味越来越重,爸爸忙把祈冰喊来。祈冰一看觉得不对劲,揭开锅盖一看,傻眼了!锅里焦糊一片,白米做成了黑米!

    爸爸一看就问祈冰:“米煮到八成熟没有?”

    祈冰挠了挠头说:“我看是八成熟了吧。”

    爸爸一听乐了:“你觉得是‘吧’?还没有绝对把握啊。这个做饭啊,说多少就是多少,过了或没到都不行的。我看那,你这个没煮到八成熟,最多四成不到。米还是硬的,你再怎么闷,饭是不会熟的,越闷就越糊了。冰冰啊,这不怪你,你能做成饭,尽管是糊的,也算你成功了呢。明天再来,总会做好的,我相信你。今天不吃饭了,我们煮面吧。”

    祈冰满脸羞愧,恨不得找个地洞钻进去。

    下午上学时,祈冰满脑子问题,问题出在哪呢?米未到八成熟?为何非要到八成熟呢?思索半天还是不得其解。

    晚上爸爸做饭,叫祈冰在旁边观看。爸爸一句话点醒了他:饭到八成熟时,里面含水量大,米也快熟了。这样再放在盘子上闷时,逐渐闷出水分,米也熟通透了,精神了,饭就好吃了。”

    祈冰顿时醒悟过来,知道了这个闷饭的诀窍。以后再做时,就没糊锅了,成了一个做饭的行家里手呢。

    至于下楼排队买菜,祈冰总结了做饭的经验,先把程序问个清楚,再来实施。这个居委会售菜点是个临时搭成的棚屋,是在两个大楼之间的空地上建的。平时大家买菜还是得到菜场去买。这个临时售菜点是不定期出售一些应急的蔬菜,以解群众的燃眉之急。菜什么时候到,还说不准,只能等待。

    祈冰放了学,先去那里打探一番,问清楚今天能否有菜出售。如果问清楚了,确有菜售,祈冰就和祈天轮流排队。后来等的时间长了,有人就以板凳、砖头之类的东西代替,自己去做别的事情,一旦开卖了,便急着跑来换板凳或砖头的岗,自己排队来了。祈冰一看这是个好法子,立马仿效,他和祈天在附近玩耍,听见说卖菜了,祈冰就赶紧跑来排队了。

    后来祈冰就跟祈天说:“天天啊,你知道不,这事啊,不管大和小,难和易,都得认真对付,否则啊,哈哈,就像我一样,只会把饭做糊。”

    祈冰觉得做这些事还不算太辛苦。姐姐在家时,遇到逢年过节,就要半夜起来拿着肉票或鱼票去菜场排队。想到这里,祈冰眼里便有点湿润了。姐姐在家时,家里这些事情都是她做了。姐姐从没说过不是,也从说过半个苦字。她是家里的老大,两个弟弟年幼,她像个大人一样,承担了本不应该承担的事情。

    如今祈冰做着不及姐姐一半的事情,便感觉十分的不易。

    通过这些事情,祈冰觉得自己长大了,应该为家里承担点什么,做点什么了,也好让姐姐放心。

    所以之后夜里去菜场排队这样的事情,祈冰也要抢着去做,尽管爸爸百般不愿意,但也拗不过他,只得由他去了。

    爸爸妈妈看到祈冰的变化,心里很是欣慰,也感到心疼。

    祈冰的言行也深深影响到弟弟祈天。祈天也学着哥哥的样子,慢慢学做一些简单的家务,帮助家里分担一些压力。

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